Brochettes de crevettes caramélisées

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brochettes de crevettes caramélisées

Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients _ Pour 4 personnes :
  • environ 20 crevettes de taille moyenne
  • 4 pics en bois
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1,5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
Préparation :
  1. Décortiquez les crevettes.
  2. Mélangez dans un plat creux (idéalement un wok) l’huile d’olive, la sauce soja, le miel et l’ail émincé.
  3. Faites tremper les crevettes dans la marinade cinq minutes.
  4. Faites dorer les crevettes dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive et les laissant caramélisées cinq minutes de chaque côté.
  5. Mettez de côté les crevettes et faites déglacer votre poêle avec la marinade.
  6. Servez les crevettes chaudes sur les pics en bois.
Pour pouvez également déposer des graines de sésame sur vos brochettes de crevettes et les accompagner sur un lit de légumes croquants coupés en fines lamelles ou encore du riz.

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