Bouchées de concombre et fromage frais

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recette de bouchées concombre et fromage frais

Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Ingrédients _ Pour 10 pièces :
  • 1 concombre
  • Quelques tomates cerises
  • 1/2 fromage de Saint-Morêt
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • sel, poivre
  • ciboulette
Préparation :
  1. Coupez le concombre en tronçons de deux centimètres environ.
  2. Videz l’intérieur avec une petite cuillère en laissant un petit fond.
  3. Salez et retournez les sur un essuie-tout pour les faire dégorger.
  4. Ecrasez le fromage frais à la fourchette et ajoutez la crème fraiche et un peu de ciboulette.
  5. Assaisonnez selon vos goûts.
  6. Déposez le mélange dans le creux des tronçons de concombre à l’aide d’une poche à douille pour une meilleure présentation.
  7. Coupez les tomates cerises en deux et déposez les sur les tronçons de concombre.
  8. Décorez avec des brins de ciboulette ou de sauge et servez frais.
Vous pouvez utilisez des tomates cerises confites.

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